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2020-02

禁断の店・・・ - 2020.02.05 Wed

定休日

月曜日から

月・火曜日になって

中々

タイミングが合いませんでした。

IMG_7910.jpg

下田の名店

IMG_7908.jpg

とんかつ一さん

IMG_7707.jpg

めちゃめちゃ

美味しい訳じゃない。

(不味くはないですよ。)

激安な訳でもない。

(適正価格)

・・・・・

どうして

とんかつ喰いに

下田まで?

御主人に会いたいからかな。

(笑)

IMG_7708.jpg

さすがに

30年近く

通ってるから

旦那さん、初めて?

そう聞かれないけど

IMG_7709.jpg

こちらから

初めてなので

「ミックス」お願いします。

そう伝えれば

旦那は、初めてじゃないよ。

そう反される

こんなやり取りから始まるのだ。

(笑)

この店

初めての客には「ミックス」強く勧めるけど

30年通う

裕治伯爵

いつも「ミックス」だね。

ちなみに

この飲食は

2019年度中です。

この店には

「カツ丼」がありますから

今年からは

当然

「ミックス定食」の飯を「カツ丼」に変更します。

IMG_7712.jpg

その場合

このカレーはどうなるのかな?

まぁ

この御主人だから

別皿で提供してくれると思うけど。

(笑)

IMG_7714.jpg

ってか

このカレー

・・・だよね。

IMG_7715.jpg

ウスターソースが

とても合います。

IMG_7717.jpg

ミックス

(A面)

IMG_7724.jpg

(B面)

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唐揚げ

小食の女子だったら

これだけで

満腹になりそうなボリューム

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カニコロッケ

正直

カニは感じない。

IMG_7721.jpg

メンチカツ

これ

チープなんだけど

好みなんだよね。

まさに

マヨネーズ

たっぷりが合うの。

IMG_7720.jpg

???

あれ?

ミックス

ヒレカツじゃなかった?

IMG_7725.jpg

ミックスで

ロースカツ

今日が初めてだよ。

(笑)

・・・・・

って

これの「飯」を

「カツ丼」に変更

喰いきれるか心配だわ。

IMG_7727.jpg

カレーを退治して

オンザライス

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まぁ

御主人の

お替り攻撃

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これを迎撃すれば何とかなるだろう。

IMG_7730.jpg

ってか

御主人

俺77歳になる。

って言っていたけど

そう

人は老いるんだよ。

旦那は良く食べたよね。

そう言うけど

それ

20代の時だから。

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50歳の今

お替りは

1回でイイです。

昔は

ありがとうございました。

(笑)


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家系ラーメン・・・ - 2020.02.02 Sun

「家系ラーメン」

アホな

ラオタは

直系だ!

チェーン店だ!

スープを工場で炊いてる!

色々と

言うけど。

そんなの

どうでもいいじゃんか。

ラーメン(喰い物)なんて

好みかどうか。

それだけじゃないの?

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伊東市

吉田家さん

IMG_6511.jpg

確かに

直系の店

スープは濃厚で好みなんだけど

あの麺が好みじゃない。

ラーメン

スープは重要だけど

麺が大事だからね。

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ラーメン

「全てノーマル」

(海苔トッピング)

吉田家さん

スープは優しい仕上げだけど

麺が旨いんだよね。

だから

好きな店だけど

これだけは

許せない。

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「生キャベツ」

どうして

スープに???

スープを吸った

キャベツなんて絶対に喰えないだろ?

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スープを吸う前に

瞬殺

これで

安心して喰えます。

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では

胡椒で仕上げ

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日の丸トッピング

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こうする事で

優しいスープも

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パワーアップ!

おいちぃ♪

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・・・・・

うんうん

イイね。

しっかり

麺の旨味が楽しめる。

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もちろん

海苔を巻いても

これまた最高!

IMG_6521.jpg

吉田家さん

かなり久しぶりだったけど

以前より

チャーシュー

美味しくなったね。

これなら

チャーシューメンにすれば良かった。

そう

後悔した

裕治伯爵です。

金で解決・・・ - 2019.12.25 Wed

ラーメンに

誇らしげに鎮座していた

御神体が忘れられない。

どうして

ラーメンより格上

チャーシューメンに

御神体が存在しないのだ?

許せない。

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ストーカーは

諦めたら終わり。

玄関の前で待ち伏せ

開店同時に

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襲い掛かる

入店!

・・・・・

この

「ラーメンをお好みの麺に変えても出来ます」

優しい言葉に惑わされたのが原因だ。

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改めて

納得できない。

どうして

最下層のラーメンに

御神体が鎮座していて

上位の

チャーシューメンにないのだ?

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ラーメン

ほほほ

これだよ。

裕治伯爵を地獄に落としたのは。

でも

今日は

お前を楽しめる。

IMG_7335.jpg

おぉぉ

御神体が

誇らしげです。

あぁ

達成感

IMG_7338.jpg

では

胡椒で仕上げ

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頂きます。

まぁ

味は

チャーシューメンと変わらないね。

(笑)

IMG_7344.jpg

もぐもぐ

IMG_7342.jpg

・・・・・

ラーメンですから

チャーシューは1枚

分かっていても

寂しいよね。

そして

もし!

隣席の人が←(まだいないけど)

「チャーシューメン」

注文したら

裕治伯爵

どれだけ惨めな思いをするか。

相手に

その気がなくとも←(ないに決まってる)

見下されてるように感じ

涙を流しながら店を去る事になる。

・・・・・

嫌だ!

そんな惨めな体験

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ほほほ

世の中

金ですから。

金で解決すればイイんですよ。

注文時

店員さん2回も

「チャーシューメン」じゃなくて?

そう聞いてくれたけど

メニューを指さし←(これ重要)

「焼きぶた」と「ラーメン」です。

昨日

「チャーシューメン」を食べました。

今日は

「焼きぶた」と「ラーメン」です。

IMG_7336.jpg

どうだ!

これなら

隣の人が

チャーシューメン頼んでも

惨めじゃない。

むしろ

見せつけてやる。

IMG_7329.jpg

いやぁ~

いい塩梅ですね。

IMG_7341.jpg


スープの熱が通ってないから

旨味も違う。

おいちぃ♪

IMG_7331.jpg

そして

キャベツ千切りも

たっぷり♪

これは嬉しいね。

ってか

この組み合わせ最高

どうして

50年も気付かなかったのだ。

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もぐもぐ

。。。。。

いい加減

飽きてきた。

もう若くないな。

(笑)

IMG_7346.jpg

店員さん

チャーシュー

食べきれなかったら

持ち帰れますので

ご遠慮なくお申し付けください。

そう親切に言ってくれるけど

この程度は

余裕で完食です。

ご馳走様でした。

今後は

一品料理に「チャーシュー」あったら

この組み合わせにしようかな。

そう思った

裕治伯爵です。

でも

好みのチャーシューに限るけどね。

(笑)

絶望感・・・ - 2019.12.24 Tue

初訪問で

「カツ丼」を済ませ。

「2回目」

その時

次回は「麺類」と決めてました。

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伊東市

源来軒さん

IMG_4960.jpg

・・・・・

IMG_4961.jpg

この時

とある光景を思い出したのです。

友人が

あんかけが「茶色」中華丼を喰っていたな。

裕治伯爵

中華丼

もう何年喰ってないだろう?

でも

中華丼の

あんかけは「白色」しか喰った記憶がない。

・・・・・

ヤルしかないだろ。

IMG_4962.jpg

そうそう

メニューには

「お好みの麺をセットメニューにする
ことも出来ます」


そうだよね。

時々

セットメニューのラーメンは変更できません。

そんな店もあるけど

裕治伯爵は

裏技を使って

変更してるぜ。

(店も笑顔で対応してくれます)

喰い物への執着心は異常だから。

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ラーメンを

チャーシュー麺に変更

IMG_4969.jpg

(小)中華丼

あの

これの

どこが(小)

(笑)

やはり

お店の人の優しい言葉に従って

単品Wにしないで良かったぜ!

IMG_4970.jpg

って

御神体が

目玉焼き

片目焼き

でも

これは嬉しいね。

IMG_4971.jpg

ちょっと

御神体を移動して。

あ!

少し茶色っぽい?

IMG_4972.jpg

いや

違うな。

IMG_4973.jpg

では

御神体に

醤油

ぶっかけ

もぐもぐ

おぉ

おいちぃ♪

でも

飯類だったら

オムライスだな。

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チャーシュー麺

IMG_4965.jpg

では

胡椒で仕上

IMG_4966.jpg

頂きます。

あぁ

昔ながらの

優しい味

うんうん

好きだよ。

でも

裕治伯爵

もう少しパンチが効いてる方が。

。。。。。

これ

あんかけ系が狙いかも。

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チャーシューは

赤い縁じゃないけど

これは好み

おいちぃ♪

やはり

チャーシュー麺にして

大正解

IMG_4968.jpg

そう思っていたら

隣席の人

ラーメンと(小)チャーハンのセットを注文

@@@@@

@@@@@

@@@@@

見てしまったのです。

ラーメン

「ナルト」が入っていました。

裕治伯爵

もう

無我夢中で探したけど

チャーシュー麺に

「ナルト」入ってなかった。

・・・・・

死にたい。



完璧なラーメン・・・ - 2019.12.23 Mon

「前回」

「カツ丼部」

した時

相棒の

中華スープに惚れちゃいました。

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伊東市

金華さん

正統派グルメブロガー

2018年度

ラーメン審査員長の

裕治伯爵

それなりに

食べ歩いていますが

ここまで

極上なスープは久しぶりでした。

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スーパードライ(瓶)

770円?

飲酒運転OKでも

絶対に呑みませんね。

(笑)

IMG_6224.jpg

・・・・・

IMG_6225.jpg

いつもなら

「チャーシューメン」ですが

チャーシューが

バラ肉だったら。

余分な脂で

スープを穢してしまう。

それは

も っ た い な い

IMG_6229.jpg

・・・・・

IMG_6230.jpg

正統派グルメブロガー

裕治伯爵の選択

IMG_6231.jpg

ラーメン

IMG_6232.jpg

もう

スープの事しか

考えていなかったけど

まさに

正統派ラーメン

御神体が誇らしげです。

IMG_6235.jpg

この

ネギの盛り方もイイですね。

IMG_6234.jpg

あぁ

芸術の域ですよ。

そう

「胡椒で仕上げ」

「お色直し」

忘れちゃうのですから。

IMG_6237.jpg

そして

そんなスープと抜群の相性

まさに

味を楽しめる麺

これが

ラーメン店ではなく

「中華料理」

名乗る実力だな。

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チャーシューは

煮豚ではあるけど

余分な脂が染み出さないタイプ

これなら

次回は

「チャーシューメン」

決まりでしょう。

IMG_6242.jpg

当然

久しぶりに

マクりましたよ。

IMG_6238.jpg

鳥から揚げ

IMG_6239.jpg

・・・・・

・・・・・

・・・・・

IMG_6240.jpg

揚物には

大量のマヨネーズ派ですが

マヨネーズ

殆ど残してしまいました。

実は

裕治伯爵

「調味料」

あまり使わないのです。

そう

「本物には」←(ここ重要)

ラーメンとか

立ち食いそばみたいな

下賤の喰い物は

調味料を使う前提で作られているので

使いますけど。

(使用量は個人差だと思います)

ママから

「お色直し」

注意されますが

裕治伯爵は

色々な「食」を楽しみたいのです。

今回は

「中華料理」

その

看板に偽りなし。

提供時「完成品」

大満足!

ご馳走様でした。





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プロフィール

裕治伯爵

Author:裕治伯爵
幼少の頃、寿司職人に憧れる。
だが皿洗い等からの厳しい現実を知り学生時代は弁護士を目指し勉強!
しかし挫折しアジアを放浪・・・
法律事務所勤務を経て会社を設立するが仕事より自由な時間を求める為、貧乏が続く毎日です。
しかし島を購入し多数のウサギと暮らす夢は忘れません。

趣味

食べ歩き・温泉に行く・料理作り・酒を飲む事・・・

自己紹介

格差社会の底辺で生きる50歳独身男ですが全力で婚活中です。
「高身長メガネ女子」が大好きです。

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