油断大敵・・・ - 2020.03.13 Fri

２０１９年←（ここ重要）

１２月某日

風の便りで

「カキフライ」

始まった。

そう聞いたので

行ってきました。



下田の迷店

（笑）



とんかつ一さん



裕治伯爵は

「初めて」←（ここ重要）じゃないので

カキフライ

。。。。。

今日は無いの。

・・・・・

・・・・・

・・・・・



味噌汁

これは

注文直後に

提供されます。



３０年近く通うけど

過去に異物「麩」の混入は一度もなし。

反対に

嬉しい「肉」入りです。



続いて

カレー

（定食のライス）

オヤジさんから

お替り自由だから

どんどん食べてね♪

そう言われる。



そして

どうして

カレーの肉が鶏肉だか分かる？

安いからだよ♪

こんな

どうでもイイ会話が楽しいのだ。



ミックス



初めての客には

無理矢理

押し付けるけど。

これが

確かに一番だね。



右側から

唐揚げ

小食の女子なら

これだけで

十分だね。



カニコロッケ

カニは感じない。

そして

カニクリームコロッケじゃないからね。

（笑）



ヒレカツ

だよね。

前回

「ロースカツ」初めてだったもん。

ミックス＝ヒレカツだよね。



メンチカツ

チープなんだけど

やたら

マヨネーズが合うんだよね。



ナポリタン

これも

お替り自由

ってか

無理矢理

勧められる。



あぁぁ

油断してたら

キャベツ

追加されちまったぜ。

＊テレビでは、断っても追加するみたい事を言ってますけど。それはないので、ご安心を）



裕治伯爵５０歳

７７歳のオヤジさんには

まだまだ

負けないよ。

ご馳走様でした。

（笑）

金華（きんか）・・・ - 2020.03.12 Thu

「カツ丼部」

女子部長は

きんか様



伊豆の名店は

金華さん



女子部長



この店の

コレ！

気になってたらしい。



・・・・・



・・・・・



２０１９年度中です。

今年は

メニューに

「カツ丼」

あれば必ず注文してます。



・・・・・



酸辣湯麺（スーラータンメン）



大量の具

これは

嬉しいですね。



裕治伯爵

「中華料理店」

基本的に

「調味料」は使いません。

反対に

「ラーメン店」

これは

最後に

「客」←（ここ重要）が

胡椒で仕上げる事を前提に作られてるので。

「お色直し」

必要になる訳です。



麺類

それは

スープと麺のバランスが

とても重要

もぐもぐ

おいちぃ♪



当然

こうなりますね。



食後は

コーヒーのサービス

ご馳走様でした。

食欲がない・・・ - 2020.02.26 Wed

この日は

何故か

「タンメン」

気分

・・・・・

それって

食欲がないのかな？

「タンメン」＝さっぱり。

そう思う

裕治伯爵が

おかしいの？

（笑）



伊東市

源来軒さん



初訪問で

「カツ丼部」

・・・・・

読者様

まだ

２０１９年度中です。

今年は

再訪だろうと

メニューに「カツ丼」あれば

絶対に注文ですから。



・・・・・



・・・・・



タンメン



野菜たっぷり

って訳ではありませんが

必要十分

丁寧に炒められた

野菜は絶品です。



以前

ラーメンを喰って

かなり

あっさり系だったので

こちらも

想像通りの味



では

胡椒で仕上げ



パンチ力アップの為

ラー油を

たっぷり入れましょう。



おぉぉ

イイ感じになりました。



麺は

ラーメンと同じ

細麺ですね。

裕治伯爵

濃厚なタンメンには

太麺もイイけど

あっさり系なら

細麺の方が

スープに馴染むからイイと思うの。

ってか

これ

裕治伯爵的には

塩野菜ラーメンだな。

（笑）

メニューに

野菜ラーメンなんてのもあるので

次回は。

もちろん

「カツ丼」は絶対に注文します。

禁断の店・・・ - 2020.02.05 Wed

定休日

月曜日から

月・火曜日になって

中々

タイミングが合いませんでした。



下田の名店



とんかつ一さん



めちゃめちゃ

美味しい訳じゃない。

（不味くはないですよ。）

激安な訳でもない。

（適正価格）

・・・・・

どうして

とんかつ喰いに

下田まで？

御主人に会いたいからかな。

（笑）



さすがに

３０年近く

通ってるから

旦那さん、初めて？

そう聞かれないけど



こちらから

初めてなので

「ミックス」お願いします。

そう伝えれば

旦那は、初めてじゃないよ。

そう反される

こんなやり取りから始まるのだ。

（笑）

この店

初めての客には「ミックス」強く勧めるけど

３０年通う

裕治伯爵

いつも「ミックス」だね。

ちなみに

この飲食は

２０１９年度中です。

この店には

「カツ丼」がありますから

今年からは

当然

「ミックス定食」の飯を「カツ丼」に変更します。



その場合

このカレーはどうなるのかな？

まぁ

この御主人だから

別皿で提供してくれると思うけど。

（笑）



ってか

このカレー

・・・だよね。



ウスターソースが

とても合います。



ミックス

(A面）



（B面）



唐揚げ

小食の女子だったら

これだけで

満腹になりそうなボリューム



カニコロッケ

正直

カニは感じない。



メンチカツ

これ

チープなんだけど

好みなんだよね。

まさに

マヨネーズ

たっぷりが合うの。



？？？

あれ？

ミックス

ヒレカツじゃなかった？



ミックスで

ロースカツ

今日が初めてだよ。

（笑）

・・・・・

って

これの「飯」を

「カツ丼」に変更

喰いきれるか心配だわ。



カレーを退治して

オンザライス



まぁ

御主人の

お替り攻撃



これを迎撃すれば何とかなるだろう。



ってか

御主人

俺７７歳になる。

って言っていたけど

そう

人は老いるんだよ。

旦那は良く食べたよね。

そう言うけど

それ

２０代の時だから。



５０歳の今

お替りは

１回でイイです。

昔は

ありがとうございました。

（笑）

家系ラーメン・・・ - 2020.02.02 Sun

「家系ラーメン」

アホな

ラオタは

直系だ！

チェーン店だ！

スープを工場で炊いてる！

色々と

言うけど。

そんなの

どうでもいいじゃんか。

ラーメン（喰い物）なんて

好みかどうか。

それだけじゃないの？



伊東市

吉田家さん



確かに

直系の店

スープは濃厚で好みなんだけど

あの麺が好みじゃない。

ラーメン

スープは重要だけど

麺が大事だからね。



ラーメン

「全てノーマル」

（海苔トッピング）

吉田家さん

スープは優しい仕上げだけど

麺が旨いんだよね。

だから

好きな店だけど

これだけは

許せない。



「生キャベツ」

どうして

スープに？？？

スープを吸った

キャベツなんて絶対に喰えないだろ？



スープを吸う前に

瞬殺

これで

安心して喰えます。



では

胡椒で仕上げ



日の丸トッピング



こうする事で

優しいスープも



パワーアップ！

おいちぃ♪



・・・・・

うんうん

イイね。

しっかり

麺の旨味が楽しめる。



もちろん

海苔を巻いても

これまた最高！



吉田家さん

かなり久しぶりだったけど

以前より

チャーシュー

美味しくなったね。

これなら

チャーシューメンにすれば良かった。

そう

後悔した

裕治伯爵です。