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2013-03

経営者として・・・ - 2013.03.13 Wed

裕治伯爵は「ラーメン」が大好き!

そして自分の作る「ラーメン」は美味しいと思う。

だがラーメン店を開業しようとは思わない!

繁盛店より美味しいラーメンを作る自信はあるが・・・

それで事業が成功する訳ではない!

反対に美味しいラーメンが作れなくても・・・

事業に成功した人はいる。

そう・・・

経営とは結果が全て!

どんなに「真心」だの「お客様が一番」とか言っても・・・

利益を出せない「経営者」←(ここ重要)は無能だと思っていた裕治伯爵なのです。

宮ノ下 012

また・・・

趣味と仕事は相反する!

そう思っていました。

宮ノ下 013

そんな裕治伯爵が・・・

箱根で不思議なラーメン店に出合ったのです。

営業は土日のみ!

一応11時からの営業ですが・・・

営業時間も店主の気分次第なのです。

宮ノ下 011

店舗も怪しい!

ってか危険な香りすら・・・

掘っ立て小屋?

そう思えば地下に続く通路・・・

怪し過ぎるでしょ!

宮ノ下 002

さらに店内に入って驚く・・・

え?

意外に広いじゃんかよ!

宮ノ下 003

薪ストーブ?

ここは何なの・・・

宮ノ下 001

ハハハ・・・

メニューはシンプルだな!

こんな店って・・・

店主はキチガイで先に「高菜」は喰うな!

最初は「スープ」から飲めと言ったり・・・

「携帯禁止」「私語厳禁」とか言うくせに「いらっしゃいませ」「ありがとうございます」すら言えない!

白痴な店主なのかと思ってしまいましたが・・・

宮ノ下 004

雰囲気!

話し方から違う・・・

宮ノ下 005

「チャーシュー麺」(醤油味)

宮ノ下 006

「チャーシュー」は脂少な目な部位!

宮ノ下 007

脂多めな部位と2種類用意されています。

今回は半々で提供してもらいましたが裕治伯爵は脂少な目が好みですね!

宮ノ下 009

味を楽しめる「メンマ」

宮ノ下 008

「麺」も好みです!

この店で感じた事・・・

めちゃくちゃ美味しいって訳じゃない!

しかし良い材料を使ってるな・・・

かなり原価は高いと思いました。

噂によれば別な事業を営む社長さんが趣味で営業しているとか!

そう・・・

心に余裕がある人は何をしても荒さが出ないのです!

反対に心に余裕がない人は荒さが目立つのです。

先に書いた店主のようにね(笑)

そして裕治伯爵は思いました。

飲食業は絶対にしない!

趣味と仕事は相反すると思っていましたが・・・

新たな違った芽生えを否定する必要はないのでは?

人生を全力で楽しむ!

それが全ての裕治伯爵・・・

色々と考えさせられました。
















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プロフィール

裕治伯爵

Author:裕治伯爵
幼少の頃、寿司職人に憧れる。
だが皿洗い等からの厳しい現実を知り学生時代は弁護士を目指し勉強!
しかし挫折しアジアを放浪・・・
法律事務所勤務を経て会社を設立するが仕事より自由な時間を求める為、貧乏が続く毎日です。
しかし島を購入し多数のウサギと暮らす夢は忘れません。

趣味

食べ歩き・温泉に行く・料理作り・酒を飲む事・・・

自己紹介

格差社会の底辺で生きる47歳独身男ですが全力で婚活中です。
「高身長メガネ女子」が大好きです。

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