夏の合宿・・・ - 2019.10.23 Wed

いよいよ

２０１９年

「夏の合宿」

本番の始まりです。



京都嵐山

老舗料亭

鳥米さん



・・・・・

もう１０年

通ってるけど

裕治伯爵とは

住む世界の違う人に

緊張します。



ラーメン喰うのに

代表者待ち禁止？

そんな世界とは違います。

時間まで

ゆっくり

お茶を飲みながら過ごします。



準備が整いました。

「八寸」

松茸菊花和え・秋鯖寿司・鶏松風・丸十レモン煮・梅貝旨煮・琵琶湖本もろこ甘露煮・京ずきん



特に

裕治伯爵

琵琶湖本もろこ甘露煮

これ

大好物なので

幸せです。



では

乾杯♪



「先吸物」



松茸土瓶蒸し・すだち



あぁ

おいちぃ♪

もう

幸せの一言

ラーメン

無化調信者は

一度

こんなスープを飲んで欲しいね。



って

中には鶏肉も入っている。

それでいて

濃厚だけど上品な味

これぞプロの技



「向付」



活鯛重ね盛り・つま一式



では

こんなご馳走を楽しみながら



日本の伝統文化を楽しみましょう。



・・・・・



・・・・・



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・・・・・



真の美を感じますね。

そして

改めて

「心のゆとり」

大切にしなくてはと思います。



「強肴」



朴葉焼き・琵琶湖鱒柚庵・松茸・丹波栗・銀杏



「油物」

賀茂茄子揚げ浸し・「蓬麩」・姫唐泰・鶏白扇・白髪葱

えぇぇ

「麩」？？？



・・・・・

これが麩ですか？

今まで喰っていた「麩」とは

全く別物

めちゃめちゃ

美味しいじゃん。

これぞ

麩の

格差社会だな。



止椀



名物秘伝鶏スープ・森嘉白豆腐・洗い葱・針生姜



改めて

鶏米さんの

鶏スープ

絶品だな。

感動の一言



松茸ご飯



香物三種

もう

幸せです。



こうして

２０１９年

令和初

「夏の合宿」

無事に

終了しました。



水物



辻利の抹茶アイス



冷し善哉

お疲れ様でした。

壁ぎわさん

今年も

ありがとうございました。

また

来年も宜しくお願いします。

では

明日から

「壁ぎわツアー」

宜しくお願いします。

（笑）