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2020-10

旅の目的・・・ - 2020.10.01 Thu

愛するカツ丼ラーメンの為なら

片道2時間以上も

苦ではありません。

IMG_1005.jpg

南伊豆町

バラック

南京亭さん

IMG_1006.jpg

これ

面白いですよね。

あ!

証拠を残してしまいました。

「都道府県をまたぐ移動も5月末までは自粛」

そうでしたよね。

(笑)

IMG_1007.jpg

・・・・・

IMG_1008.jpg

・・・・・

IMG_1009.jpg

卓上を眺め

IMG_1010.jpg

味噌チャーシューメン

IMG_1013.jpg

この

濃厚で

狂暴なスープが絶品なのです。

IMG_1011.jpg

そして

卓上にも

メニューにもありませんけど

あるんですよ。

「生ニンニク」

しかし

タダではくれません

100円(税込)です。

(笑)

IMG_1014.jpg

しっかり

味付けされた

チャーシュー

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しっかり

炒められた

もやし

おいちぃ♪

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チャポーン

IMG_1016.jpg

お色直し

IMG_1017.jpg

さらに

おいちぃ♪

IMG_1018.jpg

そんなスープを

たっぷりと

まとった

細麺は絶品

味噌ラーメンは

太麺が多いけど

この狂暴なスープには

細麺が合うと思うの。

IMG_1019.jpg

お!

シナチクが出てきたぞ。

今回も

絶品ラーメンを

楽しんだ

裕治伯爵です。

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● COMMENT ●

南京食堂

店の場所は南伊豆町、弓ヶ浜海岸の手前です。
下田から距離あります。バスは1日数本しかありません。
駐車場が店の斜め向かいに2台分しかない。殆どの客は路上駐車でしょう。交通量が少ないから問題ないですが。
長年、店舗の建て替えを検討していたそうですが、常連客から不便になると言われ、断念したようです。25年前位の話しです。
以前のblogにもUPされていましたが、ここは盛りが多いんですよ。

中華食堂のラーメンの麺といったら、コイツです!
細麺のほうが、スープが絡むんです。
支那竹、日本のラーメンには必須です。これを忘れている店が多い。九州ラーメンだって、支那竹が乗っているほうがイイと思います。
味噌ラーメン、薬味のネギが欲しい。
タンメンはお勧めしません、キャベツとモヤシだけでしたから。
チャーシューとは本来、煮豚ではなく、食紅に染めて焼かれた焼豚です。
店で作るのが大変なら、購入すればイイんです。
でも、焼釜が必要だから、肉屋でも売ってない店が殆どでしょう。
横浜中華街で購入した事があります。

このスープに麩を染ませて食べて頂きたかった。
今回、餃子いかなかった?
ここの餃子は飲みたくなりますからね(笑)

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生ニンニクが青いんですけど・・・なぜに?
酸化したらこんな色になるの?

味噌チャーシュー、美味しそうですねぇ
こんなお店ではラーメンもチャーハンも惹かれます

湘南のJOTAさん!
コメントありがとうございます。
調べてはいませんけど
海水浴シーズン以外
バスは少なそうですよね。
まぁ
ビールがアレなので
車で行ってるのですが。
(笑)

細麺のほうが、スープが絡むんです。

山岡家さんの麺みたいに
麺の味を楽しむのもイイのですが
こんな
狂暴なスープが
しっかり絡むのもイイですよね。

チャーシューとは本来、煮豚ではなく、食紅に染めて焼かれた焼豚です。

最近では
それを嫌い
トロトロの煮豚を好む客が増えたとか。
悲しい事です。

餃子
最近
食欲が落ちてるのです。
もちろん
ハシゴはしましたけど。
(笑)

鍵コメさん!
了解です。

ラーダ・ドゥーナさん!
コメントありがとうございます。

生ニンニクが青いんですけど・・・なぜに?
酸化したらこんな色になるの?

こんな色のニンニク
そう思っていましたけど
友人から
おろして時間が経過したから
変色したんだよ。
そう言われ
ショックだったのを思い出しました。

こんなお店ではラーメンもチャーハンも惹かれます

チャーハンも大人気の店です。
でも
ボリュームが
ヤバ過ぎるので
一人では無理なのです。
(笑)


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プロフィール

裕治伯爵

Author:裕治伯爵
幼少の頃、寿司職人に憧れる。
だが皿洗い等からの厳しい現実を知り学生時代は弁護士を目指し勉強!
しかし挫折しアジアを放浪・・・
法律事務所勤務を経て会社を設立するが仕事より自由な時間を求める為、貧乏が続く毎日です。
しかし島を購入し多数のウサギと暮らす夢は忘れません。

趣味

食べ歩き・温泉に行く・料理作り・酒を飲む事・・・

自己紹介

格差社会の底辺で生きる50歳独身男ですが全力で婚活中です。
「高身長メガネ女子」が大好きです。

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