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2017-10

つけ麺・・・ - 2015.02.05 Thu

ラーメン評論家が神と呼び

蕎麦通は彼こそ世界一

蕎麦を知り尽くした男と言う。

また

多くの美食家が憧れる

正統派グルメブロガー裕治伯爵

そんなカリスマを悩ますのが・・・

「つけ麺」

「ラーメン」を知らない人はいないだろう。

世間には本当に多く美味しいラーメンが出回っている。

しかし

知名度は上がったのに・・・

美味しい「つけ麺」を求めると難しい。

一時

「つけ麺」が流行り

繁盛店とか紹介されたが・・・

これ美味しいか?

そう驚く店ばかり。

多分

多くの人が

「つけ麺」って美味しくないね。

そう思ったと思う。

でも

それは誤解なんだよ。

世の中には絶品の「つけ麺」が存在する。

蕎麦 024

大雄さん

最寄り駅は上永谷?

ってか・・・

ラーメン好きなら分かると思う。

老舗の本牧家さん隣り。

家系ラーメン

直系

環2家さんが近く

そう!

ラーメン街道とも呼ばれる環状2号線で最古の店

(正確には環状2号線開通前から存在した唯一の店)

蕎麦 025

ここの「つけ麺」を喰わず・・・

「つけ麺」を語って欲しくない。

蕎麦 028

チャーシューつけ麺

(海苔トッピング)

蕎麦 030

はい!

麺が見えません。

(笑)

蕎麦 031

この自家製チャーシュー

蕎麦 032

最近

人気のトロトロじゃない。

しかし

口に入れればチャーシューの食感は感じながら・・・

吸い込まれていく。

まさに絶品

蕎麦 033

トッピングの海苔

この

たっぷりが嬉しくて・・・

蕎麦 036

具は

メンマにワカメ

蕎麦 034

ラーメン「つけ麺」って・・・

麺の味が重要だと思う。

蕎麦 035

おいちい♪

蕎麦 037

最初から提供されるスープ

好みの味に調整可能

・・・・・

やっぱり旨い!

人気店の味に騙され

「つけ麺」

って美味しくないね。

そう感じた方

是非

大雄さんで「つけ麺」食べてみて下さい。

「つけ麺」のイメージが変わります。

そう思った裕治伯爵です。
















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● COMMENT ●

つけ麺って
麺が太いの多くない?
味よりあの太麺が苦手です

「DOUTEI」 ってドコのサイトでも不正投稿に引っかかるんだよね~

↑ の方が言ってる通り ありゃぁラーメンじゃなくてウドンだよね~

ラーメンのカテゴリーに入れなければアリだけどね

百蓮さん!
コメントありがとうございます。
確かに言われてみれば太麺が多いかも。
裕治伯爵
濃厚な味噌ラーメンとかなら太麺でも気にならないけど・・・
同じく
つけ麺に太麺は好みじゃないな。
そんな意味でも大雄さんは麺もちょうどいい
もちろん
スープも最高

高齢DOUTEIさん!
コメントありがとうございます。

「DOUTEI」
そうなんですか。
「ぶっかけ」は大丈夫なのに・・・
(笑)
うどん
って言われて思いました。
もり
みたいな冷たいスタイル
あれ細い蕎麦は合いますが・・・
もりうどんは裕治伯爵嫌いです。
つけ麺もそんな感じなのかも知れませんね。


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プロフィール

裕治伯爵

Author:裕治伯爵
幼少の頃、寿司職人に憧れる。
だが皿洗い等からの厳しい現実を知り学生時代は弁護士を目指し勉強!
しかし挫折しアジアを放浪・・・
法律事務所勤務を経て会社を設立するが仕事より自由な時間を求める為、貧乏が続く毎日です。
しかし島を購入し多数のウサギと暮らす夢は忘れません。

趣味

食べ歩き・温泉に行く・料理作り・酒を飲む事・・・

自己紹介

格差社会の底辺で生きる47歳独身男ですが全力で婚活中です。
「高身長メガネ女子」が大好きです。

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