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2017-06

捜査の基本・・・ - 2015.07.17 Fri

自白しない容疑者に「カツ丼」が捜査の基本なら。

容疑者の身柄確保は朝駆けが基本!

この捜査の基本は飲食店においても同じなのだ。

11時開店なら10分前には現着

暖簾が確認できる場所に捜査車両を配置

開店(暖簾が出た)瞬間

容疑者の確保

じゃない。

店内に入るのだ。

四川 001

四川さん

知らなかったけど「小田原タンタン麺」の有名店らしい。

当然

事前の捜査で11時開店は分かっていたが・・・

遅くなってしまった。

・・・・・

外まで待ち客がいるじゃん。

はい 撤収!

ラーメン喰うのに(タンタン麺だけど)並べるかよ。

基本に忠実に出直すぜ。

四川 003

壱龍さん

ここ

通り度に気になってたんだ。

ラーメン喰うのに5分でも並ぶのは無理

でも

ラーメン喰うのに30分の移動は何とも思わない。

四川 004

初めての店

基本の一杯にする。

って人が多いかな?

でも裕治伯爵は違う。

初めての店なら一番高いのを喰う。

それで

再訪があるなら(好みの味だったら)必要と思わない具を減らせばいいのだ。

四川 005

・・・・・

この時点で再訪はない。

全てのドア・窓が全開!

店内が暑いんだよ。

まぁ~

冬ならいいけど。

夏に天然クーラーの店なんて行きたくないから。

四川 009

特札幌味噌らーめん

四川 008

初めての店

初めての味

当然

ニンニク&ラー油

四川 010

ワカメにコーン

四川 016

メンマ

四川 015

チャーシュー

四川 012

バター

四川 014

確かに具はいっぱいだね。

四川 017

この辺りから暑さで意識が朦朧と・・・

四川 018

ぶっかける喜びは忘れない。

ハァハァ

四川 011

最近

ラーメンに半熟卵が多いよね。

これ嫌いなんだよ。

ラーメンにはカチンコチンの茹卵だろ。

・・・・・

もしも

寒い季節に再訪したなら・・・

基本の一杯

普通の味噌ラーメンでいいや。

そう思った裕治伯爵です。

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● COMMENT ●

こんばんは。

伯爵の四川に行く宣言。
あのオープン前から並ぶ行列を耐えることが出来るのかが不安だったのですが。。。

案の定と言うか(笑)

ちなみにこの店が監修した小田原系タンタン麺ていうカップ麺なら4分の辛抱で食べられますよ(^^)

だめサラリーマンさん!
コメントありがとうございます。
え?
オープン前から並ぶのですか?
あの湯河原の名店
国味さんでも開店時は並んでいませんよ。
(笑)
これは
慎重に確保の準備をしないといけませんね。
「カップ麺」
その存在を知って
この店の存在を知ったのです。
やはり
元の味から知りたいです。
(笑)

目的の店に5分並ぶのと、急遽別の同類店へ移動する為に30分費やす。
明らかに無駄な行為です、時間と経済的には。
只、その気持ちは充分理解出来ます。

初めての店で、一番高いモノを食べる。
裕福な方には初めてと言わず、毎回食べて頂き、経済発展に協力してもらいましょう。

真のグルメなら、初訪問の店では下から2番目の価格帯のメニューをチョイスです。
初訪問者が一番選ぶ価格帯のメニューに手抜きが無ければ、信用できる店でしょうから、次回からは最高価格のメニューをチョイスしても良いでしょう。

然し、最初から最高価格のメニューを選ぶのは田舎者か、成金(近年では勝ち組と呼ぶらしい)で、真の金持ちは取らない消費行動です。
店の思惑に嵌って頂ける、有難~い「鴨様」なのです(笑)
特に大衆を対象にしたジャンルの店では。
真の金持ちは、己の考える価値観で必要と思わない限り、ビタ1文でも金は叩きません。

オプションやトッピングを羅列する店は、間違えなく商魂主義です。
真に味で勝負する店は、下らないオプションにコストを掛けるより、本質に金を掛けるのです。

貴方様の消費行動にケチをつける気は毛頭御座いませんが、御自身を「伯爵」と名乗るからには、深い思慮が必要では?と個人的に感じた次第であります。
差し出がましい意見で、失礼且つ、非礼を陳謝致します。


明智小五郎さん!
コメントありがとうございます。

真のグルメなら、初訪問の店では下から2番目の価格帯のメニューをチョイスです。

これぞ一番の失敗です。
それなら一番安いメニュー
もしくは
もっと安くできないか?
そう聞くのです。
刺身の盛り合わせ3000円~
そう書いてあれば2000円位で作れないかと。
それで露骨に嫌な顔をする店なら先はありません。
反対に応じてくれ
内容が満足なら高級食材を頼んでも正解な事が多いです。
一番高いか!
一番安いか!
これに限ります。

真に味で勝負する店は、下らないオプションにコストを掛けるより、本質に金を掛けるのです。

全力で支持します。
しかし
今回はラーメン
所詮ラーメンです。
ここは素材を楽しむより豊富な具を楽しむのが正解ではないでしょうか?

所詮はラーメンです。

グレードの高いメニューを選びたい心情は理解します。
しかし、所詮はラーメンです。
無駄なコストを別に使えれば?と、老婆心が(笑)

明智小五郎さん!
コメントありがとうございます。
前返信でも書きましたが
新しい読者様なので説明します。
「ラーメン」
かけそばのよう具がなくてもいいのです。
ただ
他の物を食べた〆なら。
ラーメンを腹を満たす1食と考えた場合
多くの具が欲しくなります。
また
一つの物を多く食べるのは好きじゃないので麺を大盛りにするなら
具を増やすのです。


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プロフィール

裕治伯爵

Author:裕治伯爵
幼少の頃、寿司職人に憧れる。
だが皿洗い等からの厳しい現実を知り学生時代は弁護士を目指し勉強!
しかし挫折しアジアを放浪・・・
法律事務所勤務を経て会社を設立するが仕事より自由な時間を求める為、貧乏が続く毎日です。
しかし島を購入し多数のウサギと暮らす夢は忘れません。

趣味

食べ歩き・温泉に行く・料理作り・酒を飲む事・・・

自己紹介

格差社会の底辺で生きる47歳独身男ですが全力で婚活中です。
「高身長メガネ女子」が大好きです。

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