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2017-08

富山の夜・・・ - 2016.03.29 Tue

富山2日目の夜

今夜も友人が店を予約してくれてます。

そして

裕治君

店主と喧嘩しないように!

そう釘を刺されました。

(笑)

そんな店主と最初のやり取り

17時の予約でしたが渋滞で遅れそうなので

裕治伯爵が電話しました。

下手したらここで終了?

あれ?

全然感じ悪くないじゃん。

富山 141

真酒亭さん

入店し挨拶すれば

別に普通

ただ

友人から聞いてはいたけど

何軒目か聞かれる。

1軒目と伝えれば

何合呑みますか?

そう聞かれる

(一人4合までらしい)

確かに普通の店と違うかも。

友人が

1人3合

3人で9合頼むと言うと・・・

店主

なら

富山の酒を1合9種類出しますと。

こんなやりとり

裕治伯爵は嫌いじゃないな。

富山 142

乾杯♪

そう

湯上りだし

最初ビールで乾杯したいと言えば

普通にビールも出してくれます。

富山 143

お通し

富山 144

こうして

富山の地酒

9種類が始まります。

富山 145

メギス

富山 146

刺身の盛合せ

ここで

この店の一番の問題点が分かりました。

これらの料理は

店主が酒に合わせ提供してくれます。

簡単に言えば

コース料理専門店みたいな店なんです。


偶然

他の客とトラブルに遭遇しましたが

メニューもない。

(メニューはあるのですが追加専門みたいです)

食べれない物を出されても困ると・・・

客の言い分は間違っていません。

また

店の営業方針は店主の勝手なので店主も間違っていない。

客は店を選ぶ権利があるので

嫌なら利用しなければいいだけです。

ただ

個人的に思ったのは

店主は口下手

予約の際

店の営業内容を的確に伝えられなかったのではないでしょうか。

富山 147

湯豆腐

もちろん

裕治伯爵は問題なし。

店主に身を任せ

美味しい酒に料理を楽しみます。

富山 148

うんうん

日本酒に合うね。

おいちぃ♪

富山 149

また

改めて

好き嫌いなし。

アレルギーなし。

両親に感謝です。

富山 150

いやぁ~

大満足

そう言いたいけど

一つだけ文句言わせてもらいます。

全て出し終わったら

これで全てです。

その一言は欲しい。

次の行動があるのだから。

(笑)

好みは分かれる店だと思う。

(裕治伯爵は好きだけど)

裕治伯爵のブログが参考になったら幸いです。












































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● COMMENT ●

美味しそうだけど
〆の炭水化物欲しいな

酒に合わせて料理を出す発想がすごいですね。
口下手な店主だと誤解もありそうで自分は小心者だから
びくびくして味わうどころか入店できないです。
裕治伯爵さんの写真を見て行った気になってます。

ホタルイカの沖漬けの有名な店とか
こだわってる店ってあるのでしょうか。

百蓮さん!
コメントありがとうございます。

〆の炭水化物欲しいな

ここは一軒目ですから。
二次会
三次会
・・・・・
〆の〆
果てしなく続くのです。
(笑)

ベジタリアンさん!
コメントありがとうございます。
料理に合わせワインを選ぶではなく
酒に合わせ料理ですから。
そして
本当に酒飲みの気持ちが分かってますね。
ベジタリアン様
富山に行かれた時は是非
行ってみて欲しいです。
「ホタルイカの沖漬け」
おぉぉ
それ
あるのかな?
調べてみます。


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プロフィール

裕治伯爵

Author:裕治伯爵
幼少の頃、寿司職人に憧れる。
だが皿洗い等からの厳しい現実を知り学生時代は弁護士を目指し勉強!
しかし挫折しアジアを放浪・・・
法律事務所勤務を経て会社を設立するが仕事より自由な時間を求める為、貧乏が続く毎日です。
しかし島を購入し多数のウサギと暮らす夢は忘れません。

趣味

食べ歩き・温泉に行く・料理作り・酒を飲む事・・・

自己紹介

格差社会の底辺で生きる47歳独身男ですが全力で婚活中です。
「高身長メガネ女子」が大好きです。

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